Etiqueta e Comportamento Social – Recepção
R$384.00
Etiqueta e comportamento Social – Recepção
Descrição: Tem o objetivo de informar ao público os tipos de refeições sociais para eventos, organização e decoração de mesa posta, regras básicas de etiqueta e comportamento a mesa, como lidar alimentos especiais e frutas, tipos de cozinha e dietas.
Público alvo: Destinado a todos aqueles que desejam aperfeiçoar-se sobre normas e convivência social voltados para a culinária.
Valor On-line R$ 384,00.
Etiqueta e Comportamento Social – Recepção
Recepção
Tipos de refeição sociais
• Café da manhã
• Brush
• Almoço
• Chá
• Coquetel
• Jantar
Disposição de copos, pratos e talheres
• Arrumação da mesa
• Como servir à mesa
• Regras básicas de etiqueta à mesa
• Alimentos especiais
• Frutas especiais
• Copos e Bebidas
• Decoração
• O que não devemos fazer
• Dicas
Tipos de recepção
• Formais: francesa/inglesa
• Informais: americana/brasileira
Tipos de cozinha
• Franco-americana
• Japonesa
• Chinesa
• Russa
• Grega
• Árabe
• Italiana
• Indiana
• Tailandesa
Tipos de Dietas
• Naturalista/orgânica
• Vegetariana
• Vegana
• Macrobiótica
Carga horária: 48 horas
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